Aurelia Wave wolumetryczna to profesjonalny ekspres polecany do kawiarni segmentu speciality, gastronomii i restauracji z dużym wolumenem sprzedaży kaw, na specjalistyczne zawody baristyczne, dla profesjonalistów.
Wersja wolumetryczna bazuje na modelu Aurelia II, do której dodano szereg nowych ulepszeń i funkcji. Standardowo wyposażona jest w wyświetlacz o wysokiej rozdzielczości, zapewniając bariście pełną kontrolę nad maszyną. Ponadto daje możliwość łatwego programowania dozy, ciśnienia w bojlerze, wstępnego zaparzania, a nawet ustawień oszczędzania energii.